为何葡萄酒一定要卧放，难道是因为懒吗

　　很多人都说葡萄酒正确的摆放姿势

　　应该是卧放

　　可我们却经常可以在超市里面看到

　　大量直立摆放的葡萄酒

　　到底葡萄酒正确的

　　摆放姿势是怎样的呢?

　　直立摆放会不会损害酒质?

　　葡萄酒要卧放的理由是什么?

　　为何葡萄酒需要卧放?

　　喜欢葡萄酒的人更是喜欢收藏葡萄酒

　　适合收藏陈年的酒一定要躺着放

　　因为这类酒用的都是

　　软木塞

　　如果长时间竖着放的话

　　软木塞会收缩干瘪，空气会漏进酒里

　　酒会氧化变质

　　躺着放软木塞可以和酒液接触

　　保持湿润和膨胀

　　这样的话外面的空气就进不来

　　可以延迟氧化，酒放得更久

　　如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥

　　这将使空气进入而破坏酒质

　　螺旋塞的需要卧放吗

　　采用金属螺旋塞的葡萄酒

　　在市面上已经越来越多

　　尤其是新世界产区的葡萄酒

　　那这些没有使用软木塞的葡萄酒

　　也需要卧放吗?

　　答案自然是否定的

　　使用螺旋塞的葡萄酒

　　并没有什么特别的规定需要卧放保存

　　所以，大家可以依据

　　酒柜或架子的结构随意摆放

　　当然，卧放可以最大限度地利用空间

　　因此在这种情况下

　　卧放依然是最好的存酒方式

　　实际上

　　除了采用螺旋塞这个条件之外

　　还有一些葡萄酒

　　也并不需要严格地卧放保存

　　例如，对于起泡酒来说

　　无论卧放还是竖放

　　对于酒质并没有多少影响

　　这是因为困在起泡酒瓶内的二氧化碳

　　所带来的压力

　　可以为酒塞提供足够的湿度

　　防止氧气进入酒瓶

　　葡萄酒随意储存会发生那些问题

　　爆塞

　　爆塞的原因有很多

　　有可能葡萄酒罐装时装得太满

　　但这类情况可能在海运时的颠簸

　　就会显露出来

　　最有可能的是

　　长时间、大频率地摇动酒瓶

　　例如卧放于汽车后备箱中

　　摇动产生的冲击力极易使酒液将木塞顶出

　　在加上夏季时后备箱的高温

　　人都闷死了，何况葡萄酒只是爆塞而已

　　不管葡萄酒有没有被你折腾到变质

　　反正全然是不能再储存了

　　漏夜

　　如果你发现瓶口有酒液漏出

　　那就代表着起到密封功能的橡木塞

　　已经出现了问题

　　这可能是你对她长期的冷落所致

　　干燥的空气，长时间的直立会导致橡木塞干缩

　　也有可能是上了年纪的老酒

　　木塞已经风化，最终出现漏液的现象

　　这类出现漏液的酒万不能再保存下去

　　尽快打开饮用，品尝是否变质

　　变质

　　一没爆塞，二没漏液

　　葡萄酒会不会在你想要饮用TA前

　　就已香消玉殒呢?