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酒质优良 色泽纯正 甘醇爽口 香飘四溢

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鸡尾酒喝了有什么好处
摘要:
鸡尾酒的好处很多哦它喝了可以让你有健康的心脏和血管.远离心脑血管疾病.进一步改善你的血液循环.但是它具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓,肌肉放松,鸡尾酒巴还是增进食欲的滋润剂!然后,它还可以改善性功能。在其他方面,它还含有很好的天然抗氧化剂,可以抵抗衰老。营养师建议按饮用时间和场合饮用鸡尾酒。但是鸡尾酒的花样很多,要调出不同的味道才好!它按
经典鸡尾酒
摘要:
世界上最经典的十大鸡尾酒排名:  TOP1:玛格丽特(Margarita)  口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。诞生地:墨西哥配料:30mL龙舌兰酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食盐、柠檬适量。调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯子置于冰箱内冰冻后取出,倒扣于盐上旋转几次,使其沿口沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。(注
鸡尾酒常用基酒
摘要:
基酒又名酒基、底料、主料。基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。调制鸡尾酒是以一定的基酒基础上调制出来的。但,完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏,需要基酒有广阔的胸怀,能容纳各种加香、呈味、调色的材料。  最常用的是以下六大基酒,还有利口酒。  六大基酒:  1、杜松子酒(Gin)鸡尾酒的无冕之王,又名金酒/琴酒/毡酒  2、来自热带水果的朗姆(Rum&cacllaca)  3、经典
十大经典鸡尾酒
摘要:
鸡尾酒是就是两种以上的酒的混合。它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。不论是聚会,还是旅游,都是冰镇可口的极好饮品。  鸡尾酒,是想象力的杰作。鸡尾酒的本性

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东特葡萄酒

葡萄酒的味道是从哪里来的?
发布时间:
2018-05-26 09:52
摘要:
葡萄酒的种类十分多样,口感也丰富怡人。虽然每款葡萄酒的口感不尽相同,但是人们品鉴一款葡萄酒时不外乎从颜色、酸度、甜度、香气、风味、单宁等入手。下文将为大家从这几大要素阐述葡萄酒的味道从何而来。  1、酸度和糖分  葡萄酒的酸度主要取决于酿酒葡萄本身,主要来源于葡萄的果肉和果汁。酸是葡萄酒中非常重要的一种结构组成物质。如果一款葡萄酒酸度不足,它就会给人一种平淡乏味的感觉。如果一款葡萄酒的酸度过高,它
行业新闻
葡萄酒发酵过程,神秘而美妙
摘要:
葡萄酒中含有原花青素、白藜芦醇、单宁、酒酸、矿物质等物质,这些物质共同存在、相互平衡,又共同影响了一款葡萄酒的优劣。  葡萄酒的酿造过程,以红葡萄酒为例,会经过破皮、浸皮、发酵、压榨、熟成这几个工序。白葡萄酒在酿制过程中无浸皮工序。浸皮主要是为了从葡萄果皮中将单宁、色素以及其他物质萃取出来,方法就是将葡萄汁与果皮一起浸泡,酿酒师通过控制浸皮的时间来酿制出不同颜色深浅、酒体特点、单宁含量的红葡萄酒,
在冬天要保护好你的葡萄酒!
摘要:
怎样才能在冬天保护好你的葡萄酒?不可放于室外冬天大忌在冬天,葡萄酒不能放置在室外太长时间,这样不仅容易出现爆瓶的现象,还会使酒体受损,影响葡萄酒的口感。这是因为葡萄酒的温度到达冰点的时候,这时的葡萄酒会产生酒石酸与单宁等物质聚集沉淀,出现这种情况的话也不用太担心,把葡萄酒内的冰块融化后放置在适合的环境下一两周就行了。 不能放置在地下室内在北方,地下室通常是保存萝卜大白菜之类的东西,如果葡萄酒与这些
葡萄酒的功效与作用有哪些
摘要:
1、保护心肌、预防心脏病  葡萄酒内含有多种无机盐,其中,钾能保护心肌,维持心脏跳动。钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成*骨骼、肌肉的重要组成部分。葡萄酒内含有多种无机盐,其中,钾能保护心肌,维持心脏跳动。  2、软化血管  葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现,葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”,具有降低胆固醇
葡萄酒到底有没有保质期,“过期”后还能喝吗该怎么保存呢?
摘要:
事实上,在国外,葡萄酒不存在保质期一说,在葡萄酒饮用盛行的西方国家,大都谈论的是最佳适饮期。人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。其实,在国外,葡萄酒一般没有保质期一说,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年。  这段时间的酒是在酒厂度过,到出厂时已步入青壮年成熟期,五六年之
怎么判断一款红酒的最佳饮用期
摘要:
1.  赤霞珠8到14年是最佳适饮期  西拉5到11年是最佳适饮期  品丽珠6到10年是最佳适饮期  黑皮诺4到10年……  梅洛6到7年……  丹魄2到8年……  仙粉黛2到6年……  歌海娜、马尔贝克4到7年……  2.  此外,如果是混酿的葡萄酒,适饮时间长短由混酿比例决定。总之单宁越强,酸度越大的葡萄品种,陈年能力越强。  3.  另外,酿酒工艺越好的名酒庄,生产出的酒陈年能力也相对越强。
《水浒传》中好汉喜欢大口喝酒,古代的酒到底多少度?真喝不醉?
摘要:
在《水浒传》中梁山好汉除了劫富济贫,仗义疏财以外,要说最喜欢的事情莫过于大口喝酒大口吃肉了,这反应了梁山好汉们豪爽的性格,从小说的角度来看非常的可爱。要说这古代喝酒可不是粗人的专利,文人们更是嗜酒如命,比如著名的诗仙李白,还有欧阳修以及陶渊明等等著名的文人墨客,大量的传奇作品都是在喝酒后挥笔写出的。那么很多朋友不禁要问这古代的酒是不是和我们现代人喝的白酒不一样呢?到底多少度?为什么没见古人喝醉过呢
唐诗中的酒,我国酿酒业在唐代得到了空前的发展
摘要:
一、唐代酒的种类  唐代酒的种类繁多,产地分布极其广泛,在其繁荣的文学作品中多有提及,如“浊醪自初熟,东城多鼓鼙”中的浊酒、“可怜锦瑟筝琵琶,玉台清酒就君家”中的清酒、“自到成都烧酒熟,不思身更入长安”中的烧酒,还有葡萄酒、薄酒等等。  《唐国史补》中还记载,有郢州地区的富水酒,剑南之地的烧春酒,岭南之地的灵溪酒、博罗酒,宜城地区的九酝酒,富平地区的石冻春酒,荥阳地区的土窟春酒,乌程产有若下酒,长
喝红酒,为什么只往杯子里倒“三分之一”的酒?
摘要:
中国人喜欢喝酒,特别是白酒,酿酒文化在中国也有好几千年的历史,中国的白酒种类特别多,而且现在随着国与国之间文化交流的加深,白酒已经走出国门,走向世界,国外的一些红酒也流传到了国内,喝过红酒的朋友应该知道,喝红酒的时候,只能在被子里面倒三分之一的酒,很多人不懂这是为什么。其实有四点原因。  增加醒酒的速度,每一个国家的酒都是不一样的,红酒的口感和啤酒、白酒也不一样,因为它酿造的方式和所用的原材料不同
世园会开讲中国葡萄酒文化,长城桑干酒庄成最好“教科书”
摘要:
1999年,中国最明媚的春光在昆明。  站在世纪之交,这座素有“春城”之誉的西南城市,因成功举办当年的世界园艺博览会而名声大噪。  那是中国第一次举办专业类世界博览会,比上海世博会早了11年,比首届进博会早了18年。此后,昆明由一座稍显闭塞的“边城”,逐渐成长为世界旅游胜地和“亚洲花都”。  奇妙的是,这场有关“人间草木”的盛会时隔20年重返中国,从西南边城来到长城脚下,将于4月29日在北京市延庆
想要优雅的饮用葡萄酒,必须要了解它的分类
摘要:
红酒已经成为享受生活的必备饮品了,现在在很多地方都可以看到红酒的身影,红酒分为三种,分别是红葡萄酒,白葡萄酒和桃红葡萄酒,通化东特葡萄酒有限公司给大家介绍一下这三种酒,如果有喜欢的可以收藏哦,以后出去就不是什么都不懂了。  红葡萄酒:葡萄带皮大脚酿制成红葡萄酒,一般带皮的葡萄捻制成的葡萄酒会分为这几种颜色,紫红、宝石红,石榴红和砖红色,这种葡萄酒的颜色取决于浸泡时间的长短,浸泡时间长颜色就深,浸泡
品酒时如何清洁你的口腔
摘要:
不管你是热衷于草本风味的长相思爱好者,还是追求甜美果味的黑皮诺达人,保持口腔的洁净是一名好的葡萄酒品鉴者所必须的。通过鼻嗅、摇杯和口尝等步骤品鉴梅洛和仙粉黛时,可以先喝一点白开水或者吃一块饼干清洁口腔,确保你能更充分地品尝到酒中的水果风味和橡木味,这是品尝一款酒的关键。  一、方法介绍  1.对于一般餐酒,只需在饮用前喝些白开水清洁口腔即可。而饮用烈酒时,则需要用苏打水清洁口腔。此外,果胶稀释溶液
走进葡萄酒品鉴之门的十个步骤
摘要:
品酒的具体步骤:  1、看色泽:观看葡萄酒,尤其是酒的边缘部分。  在一份好光线下,以白色作为背景(品鉴葡萄酒时最好使用白色桌布,或者桌上有白纸),将酒杯倾斜着放在眼睛下方45度角的位置,仔细鉴别酒的颜色。紫红色预示着红葡萄酒酒龄尚轻,宝石红象征有活力,砖红代表经过了一段悠长的岁月;宝绿色象征着白葡萄酒青涩简单,琥珀色暗示氧化过快。但这些都不是绝对的,因为葡萄酒太过复杂,真正的好坏还需要经过鼻子和
哪些问题会影响你的品酒体验?
摘要:
葡萄酒品鉴是一个复杂而精细的过程,需要查看葡萄酒的颜色,体味它的香气,感受它的风味口感,记忆它的余味长短……要全面而细致地鉴别出葡萄酒的种种风味和风格特点,不仅需要了解葡萄酒,具有灵敏的视觉、嗅觉和味觉,还需要精心布置品酒的环境和酒具等。下面我们来看看,在品酒过程中,如果不注意哪些问题,就会影响我们对葡萄酒的感知和印象。  1、杯子不合适  有些人可能觉得喝酒不需要太过讲究,只要用干净清洁的杯子就
如何正确地摇杯醒酒?
摘要:
有人说摇杯的过程其实是为懒人准备的,如果不想花大价钱买醒酒器,也不想等太久到酒自己醒来,那最便捷的方法就是摇杯。  为何摇杯?  据《葡萄酒观察家》称,在葡萄酒品鉴过程中,闻香是非常重要的一个步骤,品酒师能以此判断葡萄酒的品质以及总体特征。在品酒师们看来,摇杯是一个必不可少的环节。摇杯主要有两个功能,第一,醒酒功能,让葡萄酒与空气充分接触,自由“呼吸”。第二,散发酒香,有利于软化单宁,让葡萄酒中的

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